
酒是“日神”,饮酒,是在品饮“阳光”。如果以诗句表现——
阳光有种么?有
是太阳呀
太阳是谁种的?是我们的仰望
夜色掩土,醒来
它又圆满
像不像杯盏?像!如是,我联想“中国酒都”仁怀市:“仁爱天下,怀柔众生”。什么意思?举杯酱香型美酒听月,醉意扶月色也是向太阳借用的映照,亦即“日精月华”。也就是说,识酒之琼浆玉液能看懂天地有道,道即规律。规律不变,万事万变,万变不离其“宗”,即“天人合一”。合于游于无穷,魅力非凡,自如自在如神仙,“活”字和谐千年,是“久”。久谐音“九”,也是酒。

查“酒”字,三分水火,七分粮食,既是液体的“粮”心,也是水火相融的“转型”,谓之酒。酒谐音“久”,也九九归一于神奇的魔水,令饮者入迷。为什么?它既可点亮人与人之间的“信任”,还可碰撞出事与事的火花,丰厚人文。
酒之源呢?有道友谊像好酒,好心如好酒是更大的财富。以茅台酒为例,赞誉背景后的传说很多,不需我赘说。但我很奇怪的是,茅台酒包装的演变,盒子和酒瓶商标之左下角都有“1704”的数字,究竟代表什么?是神数吗?或有其他含意?如谜。
记得近30年前,我趁在北京参加一次中国酒文化研讨会的间隙,去拜望移住北京的田兵老师。他原是贵州省文化厅的副厅长,还是酒文化专家。说起酒,他说贵州茅台酒很好喝,能代表中国。他又说贵州的茅台酒与山西的汾酒有血脉之亲。我当时不敢深信,因为他是前辈,曾对我的工作学习有恩,不敢反驳,只半信半疑。带着疑问,我曾查过某些资料,尤其是带着神秘如谜的“1704”数字的猜想,像小孩爱“打破沙锅问到底”,终有收获。

一是茅台酒瓶背后的商标“茅台酒为中国名酒,在国内外享有盛名。茅台酒产于中国贵州省仁怀县芧台镇,建厂于公元一七O四年。该酒是用优质小麦、高粱和当地之优良泉水,采用中国传统的独特工艺精酿而成,并经长时间的窖藏,故酒质香醇味美,别具风格。”二是之后,我又从朋友那里查阅到《人民日报》1959年7月28日、8版上一篇《茅台酒之乡》的文章,作者是何世红。我摘该文的一段文字如下:“……1704年,陕西凤翔府岐山县有一姓郭的盐商到了此地(亦即茅台),见这小小渔村依山傍水,风光明媚,便定居下来,并且在这里招雇工人开了个小作坊,仿照山西杏花村的汾酒和陕西凤翔的西凤酒的酿造方法,制成了茅酒。以后,茅台成立了成义、荣和、恒兴三个号,自称华茅、王茅、粳茅三家,专业经营,酿造规模和制作技术都有了一定的发展。



人味如美味,须用学识和人品勾兑。人下之人有人上之智,靠的是格局,见大则大,思远则远。人生的价值,在于用好自己,还善于用人,收放聚众一切,一切又了然于心。
酿酒,知昼夜也就“明暗”二字,开天辟地以来,融合水火与果粮的合抱,也就“阴阳“二字,思维和睿智,也就“谋约”二字。胜者在于“知微”,败者失于“明察”。
郭坤亮,他是这样的人,也是这样的酿者。

“1704”的史实根植于茅台,一路之上,是“已经”和“曾经”问道“当今”,一如“佛无东西,道无南北”,唯有的是“全真”和“正一”。真是品质,一是一心一意为百姓谋利。记住史实,虽说“过去的岁月不可追”,未的日子却在催。只忙名利是白忙,贵有诚信,无惧头顶白雪飞。
破“1704”之谜,我也懂了,久九是酒的顾问,酿造灵性的和颜悦色,微笑的色香味美,人间烟火品饮的就是“春风吹又生”

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